Zuivel zelf maken (Lambrechts)

€ 14,75
Zuivel zelf maken (Lambrechts)

Steeds meer mensen zijn begaan met de kwaliteit en afkomst van hun dagelijkse voeding. Vanuit het oogpunt 'al doende leert men' wil men op een eenvoudige manier hierover inzicht geven.
Verse kaas, yoghurt en kefir zelf gaan maken is boeiend, eenvoudig en goedkoop.

Er wordt gestart vanuit een wetenschappelijke basis over melk, zuivelproducten en fermentaties. Praktische kennis en achtergrondinformatie worden op een eenvoudige manier meegegeven.

Auteur: Jac. Lambrechts
p.148