Acide tartrique 250g
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Acide tartrique 250g
Acide L(+) tartrique naturel d’origine viticole
e.Tartaric est destiné à l’acidification des moûts et des vins.
- Produit Acide L(+) tartrique naturel issu du raisin
- Application: Moût et vin
- Objectif: Gestion de l’acidité
- Particularités: Renforce la stabilité microbiologique et l’efficacité du sulfitage.
- Dosage: L’acidification des moûts et des vins en fermentation est limitée à 1,5 g/L exprimé en acide tartrique, celle des vins finis est limitée à 2.5 g/L exprimé en acide tartrique : soit un total de 4 g/L exprimé en acide tartrique.
Se conformer à la règlementation de la zone viticole concernée.