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Vinification

Les ingrédients de base de qualité pour un vin de qualité

Pour réaliser un bon vin, vous avez besoin d’ingrédients et excipients de qualité. Une partie de ces matières sont indispensables, des autres ont un but amélioratif. 

La levure utilisé et ses caractéristiques sont déterminant pour le résultat final du vin. Découvrez les levures à vin des grandes marques Kitsinger, Erbslöh et Fermentis. Le sel nutritif fourni une bonne base pour démarrer la levure de votre choix. Astuce : toujours commencer par les nutriments de fermentation avant d’ajouter la levure. Tout pour améliorer le taux d'alcool, acidifier ou désacidifier et tout pour le processus du clarifictation est en stock.

Vous trouverez tout ces ingrédients de base sous cette section de notre boutique et également tous ce qu'il vous faut pour nettoyer et desinfecter avant de commencer. 

 

En lumière : la vinification

Une fois vos ingrédients de base sont choisi sur notre boutique en lige, il vous faut encore le matériel de vinification. Tournez-vous vers le matériel spécifique pour faire quelques mesures de base.

Déterminez le taux d'alcool avec un simple dinsimètre ou professionelement avec l'Ebulliomètre et l'acidité avec un ph mètre, un simple test d'acidomètre ou avec. 

Découvrez tout notre matériel de labo, autant que les barboteurs et les bouchons.

Parcourez notre boutique en ligne et découvrez tout les ingrédients et le matériel de vinification qui vous permettra de réaliser votre propre vin.

Une question ? Contactez-nous ou visitez notre magasin à Kuurne !