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11-02102
Malt d'epeautre 25kg
CASTLEMALTING
€ 58,00
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Description
Malt d'épeautre 25kg
Le malt Château d’épeautre est un type de malt pale, bien modifié. Produit à partir de variétés de blé dur à grains durs (Heirloom), il a un niveau plus élevé en protéines par rapport aux autres malts de blé. Il donne un agréable goût de noisette, apporte un arôme épicé et un caractère terreux à votre bière.
Type: Château épeautre
Couleur IOB: 3 – 7 EBC
Malterie: Castle Malting
Application : bières belges de saison, bière de blé. Utilisation jusqu’à 10 %.
A conserver au froid et sec.
