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01-03070

Tanin

BMS

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Description

Tannivin® Galléol de Erbslöh est un tanin de noix de galle spécialement sélectionné et purifié.

Son potentiel de charge élevé le rend particulièrement adapté à la clarification et à la stabilisation des jus et vins de fruits.Augmente le potentiel réducteur et favorise le développement aromatique.


Dosage:

Collage et stabilisation de vin jeune ou vin: 2 – 15 g/100 L

Affinage du goût et antioxydant de moût: 2 – 20 g/100L ou  vin jeune/vin: 1 – 10 g/100 L

Jus Collage et stabilisation: 2 – 8 g/100 L


technical data sheet tanine

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