Zuurmout 6-12EBC 1kg
€ 3,95
Zuurmout 6-12EBC 1kg
Type: Zuurmout, gerstmout
IOB kleur: 6 - 13 EBC
Storting: Tot 5 %
Mouterij: Castle Malting
Toepassing: Gerstmout aangezuurd met melkzuurbacteriën Dit verlaagd de PH van de mout waardoor hij kan gebruikt worden bij het brouwen met water rijk aan bicarbonaat
Zuurmout is een perfecte oplossing bij het brouwen met water met een laag alkalinegehalte. Zuurmout zorgt voor een evenwichtigere smaak en versterkt de stabiliteit van het aroma.
Droog en koel bewaren.