- NL
11-02058
Melanoidine mout 1kg
Castle Malting
Melanoidine mout 1kg
€ 2,35
Levering 2-3 Werkdagen
Omschrijving
Speciaal mout Melanoidine
Melanoidinemout wordt geproduceerd door een intenstief mout- en droogproces dat sterke Maillard-reacties bevordert. Dit resulteert in een mout rijk aan melanoidineverbindingen. Deze verbindingen dragen bij aan een verbeterd moutaroma, een diepere kleur en een betere smaakstabiliteit in het uiteindelijke bier.
Kleur: 70 EBC
Storting: Tot 20 %
Toepassing: Abbey Beers, Stout, Speciale Belge, Saison, Rye Beer, Porter, Barleywine, Lager, India Pale Ale, Fruit beer, Flemish Old Brown, Dark Ale, Belgian Triple, Belgian Quadrupel, Belgian Brown, Belgian Blonde
Droog en koel bewaren.
