Elk jaar organiseren wij een aantal demonstraties of workshops.
Er wordt rond verschillende thema's gewerkt. Wij delen onze kennis en ervaring, zodat jullie eenvoudig thuis zelf aan de slag kunnen gaan.
Alle demonstraties gaan door bij ons in de winkel: BMS Champetterke - Brugsesteenweg 313 - 8520 Kuurne
De plaatsen zijn beperkt, inschrijven is dus de boodschap.
Wecken en confituur
Zelf inmaken? Hoe oud inmaken ook mag zijn, het blijft een zeer actuele manier om voedsel te bewaren.
Wecken is opnieuw eigentijds. Maak kennis met deze manier van inmaken die zowel energie, ruimte en kostenbesparend is.
Confituur of gelei maken? Dat kan in een handomdraai en met minder suiker! We gaan aan de slag met JamMaker en tonen je de kneepjes van het vak.
- Wanneer: 16/09/2025
- Start: 19u30
- Duurtijd: 1u30
- Prijs: €25
VOLZET
Workshop MEDE maken
Mede, ook bekend als honingwijn, is een eeuwenoude gefermenteerde drank. We starten met honing, om na het gistingsproces een honingwijn te bekomen.
Gastlesgeefster Nele Vandecasteele van de Lucky Duckling organiseert deze workshops. Tijdens deze workshop leer je zelf je mede te brouwen. Je ontvangt alle nodige info, materialen en grondstoffen om tijdens deze workshop zelf je eerst 5 liter mede te brouwen.
Indien je meer wilt dan de klassieke honingdrank, mag je vruchten en/of kruiden naar smaak meebrengen.
Zelf mee te brengen: eventueel keukenschort
- Wanneer: 14/10/2025
- Start: 19u30
- Duurtijd: 1u30
- Prijs: €50, inclusief materialen, honing en grondstoffen.
VOLZET
Fermenteren
Fermenteren was lang niet meer zo actueel als vandaag. Bijna dagelijks hoor je er wel iets over. Maar wat is dit nu juist? Wat kan er allemaal gefermenteerd worden? En vooral, wat zijn de voordelen van deze bewaartechniek?
Tijdens deze avond geven we je een inleiding in de eindeloze mogelijkheden om thuis zelf te gaan fermenteren. We tonen dit aan de hand van praktische voorbeelden, zoals het fermenteren van groenten en dranken.
- Wanneer: 04/11/2025
- Start: 19u30
- Duurtijd: 1u30
- Prijs: €25